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永泰寺素斋是中原地区唯一的一家全素食品的素斋馆。永泰素斋源于南朝梁武帝时期,梁武帝萧衍是素食养生的倡导者和推行者,也是“素食之祖”,距今将有约1500多年历史。素斋深逐圆融理念,宫廷素食的精细和民间素食的天然营养与一体,融合了中华传统饮食文化的:色、香、味、质、境、适、养、趣为完美风格。

 

  

 

 

 

 永泰素斋,秉皇家传统,融宫廷素食、寺院素食、民间素食之精华,采果蔬菌菇作原料,以粗料细作、精料巧做、素料荤做、俗料雅做之精神,力求处处达“神妙”之境。永泰素斋,味淡而鲜,兴趣而真,富含高纤维、高维生素、高蛋白低脂肪,并含多种酶、抗生素等,对人体十分有益,素菜原料广泛,对补充人体营养、清理肠胃、美容养颜,减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖症等慢性退化性病疾功效显著。永泰素斋,蕴含历史与文化之劳香,食之余味无穷。

用慈悲心调味,用欢喜心结缘,永泰素斋让你吃出健康、吃出慈悲!

 

 

 

 

 

  

 

 

永泰素斋特色

 

 

 

 

  • 1、环境幽雅。紧邻永泰寺景区,透过隔而不堵的窗口,可以看到古老而神秘的皇家寺院。素斋馆院内竹影摇曳,紫藤环绕,与大自然混为一体的石桌、石椅,还有宫廷式的建筑风格,让你在享受尊贵的同时返璞归真。

 

 

 

 

 

 

  • 2、浓厚的文化氛围:用慈悲心调味,欢喜心结缘,秉承皇家的尊贵理念,踏入永泰素斋,从此不再是凡夫,您将享受到中国最尊贵的传统礼仪接待,从净手、落座、感恩、菜品介绍、和健康水、如何拿筷端碗,独特的服务理念,让饮食不再是口腹之欲,而是品1500多年流传下来的永泰素斋文化。

 

 

 

 

  • 3、食材天然、新鲜、绿色有机。具有十几亩的永泰林果园,把农田“搬到”厨房,最原始的种植方式,全人工的制作,让健康随手可及。

     

 

 

 

 

  • 4、选材广泛,口味多样。选材多以云南、东北地区的菇、菌、耳、瓜及自己种的果、谷、菜,山中特有的野生菜,手工作坊的豆制品,农家压榨的植物油,根据不同属性、不同口感、不同功效进行搭配,使饮食成为身体内的“净土”。另结合八大菜系的精华,让佛教素斋更加亲民化。

 

 

 

 

 

 

 

  • 5、菜品多元化。集合民间素食、宫廷素食、寺院素食的特色,结合当下对时尚的追合,特开创了民间天然制作的手工素食、宫廷内以假乱真的假荤素质、寺院斋饭和现代特色,净素和五荤素食,打造一场别开生面的佛门盛宴。

 

 

 

 

 

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 永泰素斋在素食流派上属以荤托素类,既达到形似,也追求神似,但在原料商采用上乘佛传素斋,不纳荤腥,全部素食,形神似,味道真,似肉非肉的口感中能品味出若有若无的清香味,永泰素斋已形成一百多种菜品,可谓“一菜一世界”,体现了重返自然,返璞归真的神韵。在这里您不仅仅品尝的是别具一格的佛传素斋,在斋静的环境中,您更能体会到佛家关爱生命、终生平等的慈悲。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


   

 

 

 

 

 

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